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上海市浦东新区花木街道文其餐饮店
上海/浦东 民营 计算机软件/硬件 100万人民币 20-99人
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上海市浦东新区花木街道文其餐饮店位于浦东新区,属于中小型餐饮店,经营各地特色菜品,以湖南菜为主,湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭,其实很多湖南人也是怕辣的,而又要吃那种很辣的,由辣而产生多吃米饭的结果,所以湘菜主要产生的作用是下饭。

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