做好每个工作时段前的区域准备工作。这必须按照餐厅经理所制定的标准来做
确保每个工作时段前其他工作区域的准备工作,(开始前和结束后的)总是帮助其他领班检查和让他们来帮助你检查.这样如果你遗漏什么他们可以及时发现,正如你帮助他们的一样
及时发出指示(跑菜和服务)
将点菜单输入电脑系统并且保证快捷的服务
在把帐单发给宾主(结帐者)之前,检查并确保帐单正确无误
收集每天的服务报告,应包括任何客人的问题,意见和表扬.这必须在每个服务时段后汇报给餐厅经理
良好的团队合作精神,能够在压力下工作
认真自信,积极主动,以客户为导向
有意从事服务行业
有相关工作经验者优先
英语熟练者优先
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