如果要评选夏天里最受人们欢迎的消暑水果，那么西瓜绝对是当仁不让的上榜之选。在炎热的夏天咬一口冰凉又甜滋滋的西瓜别提多惬意了。
西瓜性甘寒，每天吃一点就可以起到预防中暑，降火气，去除烦躁等效果；夏季天气炎热，很多人容易出现食欲不振的状况，被称为“苦夏”。而常吃西瓜则有助于消化，可以促进新陈代谢，滋养身体。另外，西瓜也被称为天然的最佳饮品，因为其果肉中百分之九十以上都是水分，又含有多种维生素和矿物质，可以补充因为大量流汗而流失的营养素，这是其他的饮品所不能比的。
不过西瓜虽好，如果食用不当，对身体反而会带来负面的影响。西瓜不宜长时间冷藏，最多不超过两小时。因为长时间冷藏会使西瓜中所含的番茄红素和β-胡萝卜素降低40%，而这些营养素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
不宜大量吃西瓜。西瓜虽然好吃解渴，但由于西瓜性寒，多吃易导致脾胃受损，造成消化不良等症，尤其是原本脾胃虚弱的人群。
怕胖者每天吃西瓜不可超过1000克，西瓜虽然脂肪含量极低，却有糖分。糖分含量大约在7%左右，那么1000克西瓜含糖量就达70克。
