小学文凭，4次创业，如今日赚680万，失魂落魄的中年大叔是如何逆袭的？
2017年，幸福西饼曾获9600万元A轮融资以及绝味旗下公司网聚资本的另外一笔A轮投资。
2018年7月25日，幸福西饼宣布完成4亿元B轮融资，由华兴新经济基金领投，美团龙珠资本、璀璨资本继续加码，新投资人亚裔投资、信中利跟投。
2017年实现年营收 6.5亿人民币，2018年预期实现年营收15亿元。
布局200多个城市，服务全国1亿人，每天平均有4万人下单，粗略估计，如果按照170元的单价计算，每天收入680万！
才发展8年，幸福西饼就成为极富创业基因之都——深圳知名蛋糕品牌，日赚680万，还俘获了全国1亿人的心。
但有谁想到，4年前，创始人袁火洪还在为明天能否开店而发愁呢？
3次创业，3次失败
看到这里，你是否以为，如此牛逼的品牌，背后的创始人出身肯定也是相当牛逼吧，至少是个大学生。
遗憾的是，幸福西饼创始人袁火洪只有小学文化水平，且在打造幸福西饼之前，已经“做人失败”了十几年。
小时候，家里没矿，念完小学后，便早早回家待业，16岁时，跟着一师傅学蛋糕烘培技术。学了两年后，少年踌躇满志，觉得一身的才华需要施展。
于是，18岁时，袁火洪只身前往深圳，欣欣然地盘下一块店铺，开始了正儿八经的蛋糕生意。
第一次创业，因为缺乏管理经验，华丽丽失败了。
袁火洪锲而不舍，他就不信，凭自身的烘培技术，还搞不定一个蛋糕店？
于是乎，他又开了家蛋糕店，结果，又一次关门大吉。
没事，接着来，失败乃成功之母，这次肯定成功！
第三次，依旧没成。
家里人急了，纷纷劝他，孩子啊，你不是做生意的料，还是回家卖红薯吧！
袁火洪怎么可能会依？非要成功不可！
孤注一掷，死磕蛋糕
到了2010年，彼时袁火洪已经是而立之年的中年大叔。
看完一期《赢在中国》后，耳边仿佛还回荡着刘欢那首《在路上》：
我不得已上路
为不安分的心
为自尊的生存
为自我的证明
拿着手里仅剩的2万块，带着“壮士一去兮不复还”的悲壮精神，他开始了自己的第四次创业之路。
这一次，皇天不负有心人，还真给他搞成了！幸福西饼食品有限公司正式落地。
短短几年，在袁火洪的带领下，幸福西饼开疆扩土，于深圳开了40多家门店，还成为商超巨头华润万家的固定供应商。
只有小学文凭、中年失意，如何靠一块蛋糕实现人生开挂的逆袭之路的呢？
经过三次创业失败的经历，袁火洪得出一个经验教训：不是手艺不过关，而是卖的方法不对。
想要出其不意，赢得市场，就得在“销售”二字上琢磨！
取胜秘诀
接下来，小编就给大家揭晓幸福西饼的销售门路。
01
首创“幸福承诺”，以速度抢占先机。
订蛋糕最烦的就是配送忒慢，于是，袁火洪首创了行业的配送策略——幸福承诺。
即官方承诺蛋糕在3小时内送达，超过1分钟退1块钱，超过半个钟全额退，且只退款不退货。
另外，如果有特殊需求需要加急，可以加点钱享受专车配送，1小时送达。
为啥配送速度可以这么快？
原来，袁火洪早在全国铺展了380多个生产中心，加上完善的IT系统，优化的路线，就地配送，想不快都难。
02
砍掉自营，实施城市合伙人制度。
早先，为了不让品牌受到损害，袁火洪坚决直营。
可随着扩张脚步的加快，他发现这招不行，于是转而采取城市合伙人制度。
一个城市找一个合作伙伴，他负责提供选址、装修、管理、原材料和检查小组等，对方则需要投资建厂、生产和配送等。
为啥不自己生产蛋糕，要转接技术给合作方搞呢？
前面3次创业失败后，袁火洪明白，想要把生意做好做大，光脚踏实地不行，还需要加快脚步，开发销售渠道。
03
价格碾压，种类多样化。
因为没有线下销售点，比起其他同行，幸福西饼省了一大笔人力物力成本，没有自己独吞，它选择回馈到了顾客身上。
人家的蛋糕单价是200块，幸福西饼就定在170块左右。
然而，消费者都是喜新厌旧的，只价格公道、配送速度快是不够的，还得解决他们的挑剔症。
为此，袁火洪推出一个拯救方针，即蛋糕自由组合功能。
消费者任意选、自由搭配，还有果切、鲜花和红酒等诸多衍生品可以选择。
凭借着价格公道和产品多样化，幸福西饼很快收获了一大波口碑。
04
抓住互联网风口，
一手牵美团，一手便利店
我们都知道，很少人会选择在蛋糕店吃蛋糕，因而，和其他烘培点心不一样的是，蛋糕属于第三方消费场景，符合外卖配送属性。
袁火洪比其他同行狠，他果断关掉线下40多个门店，只留下15家客流多的精华店，还中止了和华润万家的合作。
江湖有个风口论，站在风口上，猪都可以飞上天。
袁火洪看到了蛋糕得局限性和优势，选择一手牵美团，一手牵便利店，线上线下齐开炮，积极拥抱互联网浪潮下得新零售。
05
病毒式营销，疯狂推广
产品做起来、渠道搭建起来，接下来就是推销。
3次创业失败的袁火洪，吃一堑长一智，从“做蛋糕”的师傅变成了“卖蛋糕”的好手。
他一面请来知名主持人何炅、流量小鲜肉刘昊然和功夫明星吴京夫妇代言，一面和分众传媒合作，将招牌挂到人们看得到得地方，如电视机、地铁等。
06
注重用户体验
提高粉丝粘性
蛋糕这东西，国人不常吃，无非是生日宴会乐一乐，很多人线上下完单，即刻取消关注公众号或卸载APP。
为了留住这部分流量，袁火洪投入心力、加大力度搞活线上客源，各种促销优惠活动、“幸福星期一”、“疯狂星期二”等铺天盖地而来。
不止如此，他还寻思着往线下发力，深入居民社区，搞各种暖心活动以此提高粉丝粘性。
未来，幸福西饼或许还会朝直播、达人和课程等方向延伸。
凭借着速度、产品、价格，幸福西饼成功跃升为国内知名O2O蛋糕品牌。
16岁便进入烘培行业、在社会大学摸爬滚打得创业者眼里，只有第一，没有第二。以下是他得自述：
